Dr. Goerg
Kokosmehl
Dieses Premium-Bio-Kokosnussmehl wird aus aus ganz frischem Kokosfleisch aus Bio-Kokosnüssen gewonnen, die innerhalb von 3 Tagen nach der Ernte direkt vor Ort auf den Philippinen verarbeitet werden. Das entölte Kokosfruchtfleisch wird nach der Ölgewinnung schonend unter 40°C getrocknet und so fein gemahlen wie man es von gewöhnlichem Mehl kennt.
Es enthält noch ca. 12% Kokosöl und ca. 40% Ballaststoffe. Sehr ungewöhnlich für Mehle ist auch die Menge von 20 Prozent Eiweiss, das zudem von hoher biologischer Wertigkeit ist.
Falls Sie Kokosmehl noch nie eingesetzt haben, warten hier einige weitere gewichtige Gründe auf Sie, die überzeugen:
Dr. Goerg Premium Bio Kokosnussmehl ist
- ein Naturprodukt aus kontrolliert-biologischem Anbau, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe, schonende Verarbeitung unter 40°C (Rohkost-Qualität), ungesüsst und ungebleicht.
- zum Backen geeignet. Es hat weniger verdauliche Kohlenhydrate als andere Mehle und sogar weniger als manche Früchte!
Sie können in Ihren Rezepten bis zu 20 % Getreidemehl gegen Kokosmehl austauschen ohne Ihr Rezept weiter zu verändern.
- glutenfrei und hypoallergen. Obwohl dieses Kokosmehl rund 20% Eiweiss besitzt, ist es glutenfrei. Das ist ein sehr großer Vorteil für eine zunehmende Anzahl an Menschen, die allergisch auf Gluten bzw. Getreide reagieren. Sogar Nuss-Allergiker können unser hochwertiges Kokosmehl vertragen.
- frei von Phytinsäure. Daher bindet Kokosmehl im Gegensatz zu Getreidemehlen keine Mineralstoffe, die sonst mit der Phytinsäure im Stuhl ausgeschieden werden.
- hilfreich, um das Gewicht zu normalisieren. Es ist für jene ideal, die eine Low-Carb-Ernährung verfolgen. Als Teil eines Programmes zur Normalisierung des Gewichtes können die Ballaststoffe des Kokosmehls eine schnellere und länger anhaltende Sättigung unterstützen. Damit hat der Verzicht auf Lieblingsspeisen, die wegen Gluten oder zuviel Kohlenhydraten nicht ins Diätprogramm passen, ein Ende!
Dr. Goerg Premium Bio Kokosnussmehl enthält den höchsten Anteil an Ballaststoffen (40 %) aller Mehle. Nur Ballaststoff-Konzentrate können diese Menge an Ballaststoffen aufweisen.
Naturbelassenes Premium Kokosmehl in Bio- und Rohkost-Qualität bietet darüber hinaus noch weitere bemerkenswerte Vorteile, die es erst recht als hochwertiges Lebensmittel auszeichnet.
Rohkost-Qualität.
Ökologischer Landbau.
DE-ÖKO-001
Inhalt: 1000 g
Unser Buchtipp: Das Kokosbuch |
