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Bio Label


Logo Label

Die AB Marke

Logos bio (europäische und AB) zeigen, dass die Produkte sind 100% organisch und enthalten mindestens 95% der landwirtschaftlichen Bio im Fall von verarbeiteten Produkte, wenn der Rest nicht in Bio und ist ausdrücklich ermächtigt.

Ausschließliche Eigentum der Französisch Ministerium zuständig für die Landwirtschaft, die die Regeln der Nutzung definiert, garantiert Marke AB beides:

  • ein Lebensmittel aus 100% der Zutaten aus ökologischer Erzeugung oder mindestens 95% Bio-Agrarprodukte im Fall von verarbeiteten Produkten vorgenommen, der restliche Teil ist nicht in organische und ist ausdrücklich ermächtigt. Ökologischer Landbau Umsetzung landwirtschaftlichen Praktiken und freundliche Tier Gleichgewicht der Natur, der Umwelt und des Tierschutzes,
  • Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften in Frankreich,
  • Zertifizierung unter der Aufsicht eines zugelassenen Regierungsbehörde, die die Kriterien der Unabhängigkeit, Unparteilichkeit, Kompetenz und Effizienz, wie durch die europäische Norm EN 45011 definiert.

Laut dem Barometer CSA / Agence Bio 2012, 93% der Französisch kennen die Marke AB und 80% der Verbraucher nutzen es als Referenz bei der Kauf von Bio-Produkten.

Logo Label Bio Suisse

Bio Knospe

DIE KNOSPE STEHT FÜR :

GANZHEITLICHKEIT

Bio für den gesamten Betrieb und für die ganze Produkteverarbeitung.

BIODIVERSITÄT

Vielfältige Lebensräume für Pflanzen und Tiere.

TIERWOHL

Artgerechtes Futter, tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide.

RESSOURCENSCHUTZ

Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Kunstdünger. Schutz von Boden, Wasser, Luft und Klima.

GESCHMACK

Schonende Verarbeitung, frei von Aroma und Farbstoffen, authentische Produkte.

VERTRAUEN

Strikte Kontrollen, Verzicht auf Gentechnik, strenge Vorschriften für Importe.

FAIRNESS

Richtlinien für soziale Anforderungen und faire Handelsbeziehungen.

Logo Label Demeter

Demeter

Aktiv und harmonisch die Naturprozesse mitgestalten.

Biologisch-dynamische Bauern arbeiten zusammen mit den in der Natur und in den Präparaten enthaltenen Kräften. Sie nutzen diese Energien zur Bodenverbesserung und Qualitätssteigerung.
So etwa die positiven Wirkungen aus den wechselnden Stellungen von Sonne, Mond und Planeten zueinander.

Demeter-Bauern greifen aktiv, aber harmonisch in die Naturprozesse ein. Sie verwenden Präparate, die in homöopathischer Dosierung zu beeindruckenden Verbesserungen im Boden und bei den Pflanzen führen. Sie gestalten die Landschaft, damit die wichtigen Nützlinge wie etwa die Bienen geeignete Lebensbedingungen vorfinden.

Dabei orientieren sich die Demeter-Landwirte am «Landwirtschaftlichen Kurs», den Rudolf Steiner an Pfingsten 1924 in Koberwitz vorgetragen hat. Aus der Fülle der Anregungen und Hinweise ist die biologisch-dynamische Landwirtschaft seither weltweit erfolgreich praktiziert und weiterentwickelt worden.

Logo Label Bio Europeen

Das EU-Bio-Logo

Das EU-Bio-Logo garantiert dass...

  • bei der Produktion der Naturschutz berücksichtigt wird,
  • die Produkte nachhaltig hergestellt werden,
  • einmal pro Jahr ein Kontrollbesuch bei jedem Hersteller vorgenommen wird, um die Einhaltung der Anforderungen an ökologische Produktion sowie der Gesundheits- und Verbraucherschutzbestimmungen zu gewährleisten,
  • landwirtschaftliche Nutztiere freien Auslauf haben und gut behandelt werden,
  • die Produkte keine genmanipulierten Inhaltsstoffe enthalten,
  • strenge Regeln für die Verwendung chemischer Pestizide und Düngemittel sowie Antibiotika gelten,
  • die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, Verarbeitungshilfsstoffen und anderen Stoffen stark begrenzt ist,
  • die meisten Produktionsmittel auf dem Hof von diesem Hof selbst stammen und unter Einsatz lokaler Ressourcen und lokalen Fachwissens entstehen,
  • Wann immer Sie also ein ökologisches/biologisches Produkt in Ihrem Supermarkt kaufen oder sich im Restaurant für einen ökologischen Wein entscheiden, können Sie sich darauf verlassen, dass strenge Regeln hinsichtlich Umwelt- und Tierschutz eingehalten wurden.

Logo Label Vegan

Label Vegan

Das Wort vegan geht auf den Engländer Donald Watson zurück, der 1944 die Vegan Society als Abspaltung der englischen Vegetarian Society (Vegetarier-Gesellschaft) gründete.

Watson verstand im Gegensatz zu anderen Mitgliedern der Vegetarian Society den Begriff des Vegetariers (engl.: „vegetarian“) nicht als Ableitung vom lateinischen „vegetus“ (deutsch: lebendig, frisch, kraftvoll), sondern als Ableitung vom englischsprachigen „vegetable“ (deutsch: Pflanze). Der Verzehr von Milchprodukten und Eiern, wie von Ovo-Lacto-Vegetariern praktiziert, entsprach nicht seinem Verständnis von Vegetarismus. Um jene Vegetarier zu bezeichnen, die auch Milchprodukte mieden, benutzte Watson zunächst den Terminus total vegetarian (deutsch in etwa: konsequenter, strenger Vegetarier). Als Abkürzung dafür prägte er dann aus dem Anfang und Ende von „vegetarian“ das neue Wort „vegan“ (deutsch: „Veganer“), weil „Veganismus mit Vegetarismus beginnt und ihn zu seinem logischen Ende führt“.

Im Oxford Illustrated Dictionary erschien der Begriff vegan zum ersten Mal im Jahr 1962 und wurde dort als „vegetarien who eats no butter, cheese, or milk“ benannt. 1995 erweiterte die 9. Auflage des Concise Oxford Dictionary diese Definition wesentlich. Veganer ist demnach „a person who does not eat or use animal products“.[5] Merriam-Webster’s Collegiate Dictionary bezeichnet aktuell (Stand: August 2010) mit vegan sowohl jenen Vegetarier, der weder tierische Nahrung noch Milchprodukte konsumiert, als auch jemanden, der die Nutzung tierischer Produkte insgesamt vermeidet.

 

Quelle : http://de.wikipedia.org/wiki/Veganismus.

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